Mâncare indiană gătită pentru refugiații din sala de sport din Milișăuți de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism

Miile de studenți indieni refugiați din Ucraina, din care cea mai mare parte au ajuns să fie cazați în sala de sport de la Milișăuți, constituie o provocare pentru cei care le asigură mâncarea, în condițiile în care aceștia nu consumă deloc porc sau vită, iar de aceea, la început, nu se atingeau nici de sandviș-urile cu salam de pui.

În aceste condiții, autoritățile, prin vocea primarului Vasile Cărare, au făcut apel la cei care îi pot ajuta cu mâncare indiană sau preparate special gătite pentru ei, iar printre cei care au răspuns imediat, mobilizându-se exemplar, au fost reprezentanții Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism.

Începând de joi au ajuns la Milișăuți primele echipe de bucătari profesioniști, cu Food Truck-uri, logistică de producție alimentară și materie primă, suficientă pentru a găti zilnic hrană pentru sute de persoane fugite din calea războiului.

Numai în cursul zilei de vineri, aceștia au gătit 1000 de porții de mâncare caldă pentru refugiați, fiind de un real suport pentru autoritățile din Milișăuți, confruntate cun o mare provocare, în condițiile în care aproape 2500 de studenți indieni care au trecut prin Vama Siret în România au ajuns să fie găzduiți temporar în sala de sport din localitate, unii plecând mai departe, alții fiind încă acolo, în timp ce alți refugiați sunt preluați și aduși aici, într-un dute-vino care implică foarte multă organizare, voluntari dar și cheltuieli.

„Proiectul de ajutor umanitar acordat refugiaților ucrainieni este făcut în parteneriat cu Asociatia Naţională a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism - România , RoTruck - Food Truck România , cu participarea Cubano Food Truck, UMAMI Street Food Romania, Fratia Ceaunelor Food Truck & Logistics, Gourmet Street Food, IndiVan Food Truck, Tutto Fritto Food Truck si Mr. Cannoli Dessert Truck, alaturi de SC Votrom SRL, Parmafood Group Distribution, Familia Toneli, Associazione Cuochi Italiani, Macromex Horeca, Celli ROMANIA, Brutaria Maria Ioana, IndianFood.ro, plus multe alte persoane private și juridice cărora le mulțumim din suflet pentru efort și donațiile în produse și bani!”, au spus reprezentanții ANBCT.

Sprijinul acestora este necesar mai ales că situația din Ucraina devine tot mai gravă de la o zi la alta iar numărul refugiaților care vin în țară crește continuu, fiind un adevărat exod din calea războiului.

foto Ema Motrescu