Bolnavii de artrită care adoptă o alimentaţie vegetariană, fără gluten, se protejează împotriva infarctului şi a accidentelor cerebrale, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii suedezi, publicat în Arthritis Research and Therapy şi preluat de dailymail.co.uk.

Dieta vegetariană, săracă în gluten, care exclude produsele de origine animală, contribuie la scăderea nivelului de colesterol "rău", asociat cu maladiile cardiace.

Dieta contribuie, de asemenea, la creşterea nivelului de anticorpi naturali care luptă împotriva compuşilor din organism implicaţi în artrita reumatoidă.

Artrita reumatoidă, diferită de osteoartrita comună, este o maladie inflamatorie degenerativă în care sistemul imunitar atacă încheieturile. Este o boală cronică foarte dureroasă şi care poate provoca dizabilităţi. În general, pacienţii primesc steroizi pentru a elimina inflamarea încheieturilor şi a calma durerile, dar nu există un tratament pentru această boală.

Boala, care numai în Marea Britanie afectează 400.000 de persoane, favorizează producerea infarctului şi a accidentului cerebral.

La studiu, realizat de medicii de la Institutul Karolinska, din Stockholm, au participat 58 de persoane bolnave de artrită reumatoidă. Timp de trei luni, 30 dintre pacienţi au adoptat o dietă vegetariană, săracă în gluten, restul participanţilor la studiu având o dietă non-vegetariană.

 

Diete studiate.

Dieta vegetariană a inclus legume, rădăcinoase, nuci, fructe, hrişcă, mei, porumb, orez şi seminţe de floarea soarelui, fiind omis glutenul, care se găseşte într-o gamă largă de produse precum prăjiturile, biscuiţii, pastele, berea şi pâinea. Glutenul este o substanţă proteică vâscoasă, moale şi elastică, obţinută din făina cerealelor după îndepărtarea amidonului.

Dieta non-vegetariană a cuprins produse din toate grupele de alimente.

Rezultatele studiului au indicat o scădere a nivelului total de colesterol şi a nivelului de colesterol "rău", cunoscut sub denumirea de lipoproteine cu densitate mică (LDL), la pacienţii care au adoptat dieta vegetariană fără gluten. De asemenea, medicii au remarcat o creştere a nivelului de anticorpi protectori şi o reducere a indicelui de masă corporală.

Dieta normală nu a influenţat în nici un fel nivelul de colesterol "rău".

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Dieta vegetariană, benefică pentru pacienţii cu artrită.

Comentarii