- 200 g pulpa de berbecuţ
- 100 g spanac
- 50 g caju
- 50 ml ulei de măsline
- 1 lingură smântână
- 1 căţel de usturoi
- ± sare, piper
Caju-ul se prăjeşte în ulei de măsline. Berbecuţul se prăjeşte, separat, în ulei de măsline, 4-5 minute, la foc mare. Spanacul se toacă, se căleşte 2 minute în puţin ulei de măsline, apoi se amestecă cu puţină smântână, usturoi tăiat mărunt, piper, sare şi se lasă la foc mic până se omogenizează bine.