4 porţii - 60 minute

• 12 roşii
• 1 conopidă mică
• 2 cartofi
• 1 linguriţă muştar
• 100ml ulei
• ± sare, piper

Tăiaţi un “căpăcel” la partea de deasupra a roşiilor, goliţi-le de miez, presăraţi-le cu sare şi lăsaţi-le cu gura în jos să se scurgă 10 minute.

Desfaceţi conopida în bucheţele şi puneţi-o la fiert în apă cu sare.

Cartofii curăţaţi fierbeţi-i şi faceţi din ei un piure. Puneţi în piure muştarul şi faceţi o maioneză, adăugând uleiul puţin câte puţin. Puneţi conopida mărunţită în maioneza de cartofi şi cu acest amestec umpleţi roşiile. Presăraţi pe deasupra verdeaţa tocată mărunt.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Roşii umplute cu conopidă.

Comentarii