4 porţii - 40 minute

• 600g ficăţei de pui
• 500g mere
• 150g slănină afumată
• 1 ceapă mare
• 150ml vin alb sec
• 1 lingură făină
• un vârf de cuţit maghiran uscat
• ± sare, piper

Curăţaţi şi spălaţi ficăţeii, daţi-i prin făină, apoi prăjiţi-i în ulei, la foc mic, până se rumenesc bine pe toate părţile. Separat, prăjiţi slănina tăiată în feliuţe şi după 5-6 minute adăugaţi ceapa tăiată julienne. După 3-4 minute adăugaţi merele tăiate în felii şi prăjiţi-le la foc mic 5 minute. Puneţi peste mere ficăţeii de pui, adăugaţi vinul, maghiranul şi potriviţi de sare şi piper. Mai lăsaţi 4-5 minute la foc mic.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Ficăţei de pui cu mere.

Comentarii