Drob de ghebe

Ingrediente:

1kg ghebe

8-10 ouă

2 cartofi fierți

1 ardei roșu gras

1 căpățână de usturoi

1 legătură de mărar verde

1 legătură pătrunjel verde

2-3 linguri ulei

Se fierb cartofii tăiați bucăți. Separat se opresc ghebele, se lasă să se scurgă foarte bine și se dau prin mașina de tocat împreună cu cartofii fierți. Se pisează usturoiul cu sarea și cu verdeața tăiată mărunt, iar ardeiul se taie cubulețe. Se bat bine ouăle cu telul și se amestecă cu toate ingredientele. Se omogenizează compoziția și se toarnă într-o formă unsă cu ulei și tapetată cu făină. Se rumenește în cuptor 35-40 de minute, la 200 grade.