Aluat de post pentru tarte

Ingrediente:

• 250 g făină
• 100 g margarină
• 100 g zahăr pudră
• 1/2 linguriţă bicarbonat
• 200 ml. apă
• sare

 

Mod de preparare:

Margarina se pune în bucăţele mici, într-un bol, se adaugă apa călduţă, un vârf de cuţit sare, bicarbonatul stins, zahărul şi făina. Se amestecă uşor cu o spatula până se omogenizează, apoi se frământă cu mâna, 5 minute în continuu. Vasul se acoperă cu un prosop şi se lasă la o oră, la temperatura camerei. Se întinde o foaie pe masa de lucru, presărată cu făină să nu se prindă, se aşează în tava unsă de tartă.

 

Covrigei simpli

Ingrediente:

• 200 g zahăr pudră
• 400 g margarină
• 600 g făină
• 1 plic vanilie
• 1 linguriţă coajă de lămâie

 

Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredientele, se frământă bine şi se modelează covrigei în forme diferite. Se coc la foc potrivit.

 

Cornuleţe de post cu rahat

Ingrediente:

• 500 g făină
• 200 g margarină
• 100 g zahăr
• 150 g miez nucă măcinat
• 1 vârf de cuţit sare
• coajă de la o lămâie
• 1 vârf de cuţit bicarbonat
• 200 g rahat 

 

Mod de preparare:

Se amestecă într-un castron margarina, zahărul, coaja de lămâie, miezul de nucă, făină, bicarbonatul stins cu o lingură zeamă lămâie, se frământă bine. Se întinde o foaie de 3-4 cm grosime şi se taie în pătrăţele de 6 cm. În mijlocul pătrăţelului se pune o bucată de rahat, se rulează. Se aşează cornuleţele pe o tavă, cu hârtie de copt. Tava se dă la cuptor, la foc potrivit. Când se scot se tăvălesc prin zahăr pudră.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Reţete de post.

Comentarii