Lucruri de care trebuie să țineți cont în privința unei plite încorporabile

Disponibilitatea unei surse de alimentare va fi, în cele din urmă, un factor determinant major în alegerea unei plite. Nu uitați că, dacăbucătăria dvs. nu este deja echipatăcu conducte de gaz, va fi mult mai ieftin la început săinstalați o plităîncorporabilăelectrică- cu toate acestea, ați putea fi dispus săfaceți aceastăinvestiție inițialăpentru a văbucura de avantajele incontestabile ale gazului.

Încăun lucru: plitele de gătit pe gaz, care încorporeazătrepieduri voluminoase din fontă, pot fi mai dificil de curățat decât suprafețele netede ale plitelor electrice. Cu toate acestea, acest lucru devine din ce în ce mai puțin problematic, deoarece designul minimalist faciliteazăcurățarea plitei de gătit. Plitele de gătit pe gaz mai mari oferămai multăflexibilitate în bucătărie, cu avantajul suplimentar de a putea găzdui oale și tigăi mai mari.

Totuși, dacăaveți spațiu - arzătorul suplimentar va fi binevenit dacădoriți săvăextindeți orizonturile culinare sau dacătrebuie săpregătiți mese pentru o familie: o plită Whirlpool mai mare vă va permite săfierbeți apă, săîncălziți o oalăși săfierbeți sosul la foc mic, toate deodată. Arzătorul central este, de fapt, un arzător „ultra-rapid", care se va potrivi pentru oale mari, cazane, cratițe și grătare - în timp ce un suport pentru wok poate fi montat cu ușurințăpeste trepiedul central pentru a găti pe el.

În cazul plitelor pe gaz, „cel mai bun" este atât o chestiune de preferințe personale, cât și o chestiune de cerințe tehnice. Pentru mai multe informații, vărugăm sădiscutați cu unul dintre experții din magazine.

La fel ca și în cazul plitelor pe gaz, o plităîncorporabilăcu inducție oferăo încălzire superbăși un control precis al temperaturii. Odatăconsiderate de ultimăoră, plitele cu inducție sunt acum o tehnologie foarte popularăîn bucătăriile contemporane.

Cu toate acestea, plitele cu inducție încăimpresioneazăprin ingeniozitatea tehnologiei și prin capacitățile sale fantastice de gătit.

Modul în care acestea funcționeazăpoate părea încămisterios pentru unii, dar spus foarte simplu: o plităîncorporabilăcu inducție folosește un câmp magnetic pentru a încălzi baza vaselor de gătit compatibile.

Avantajul incontestabil al inducției constăîn încălzirea extrem de rapidă, deoarece procesul aduce foarte repede energie la vasele de gătit. În plus, văveți bucura de schimbări imediate și precise de temperaturăîn funcție de reglajele de control pe care le faceți.

În plus, deoarece sunt capabile sădetecteze automat când nu este nimic pe element - acestea reduc la minimum risipa de energie (ceea ce, la rândul său, va maximiza economiile pentru factura de energie electrică).

Siguranța este, de asemenea, un avantaj al acestor tipuri de plităîncorporabilă: suprafața nu se încălzește la fel de tare ca în cazul plitelor tradiționale din ceramică, care se încălzesc pentru a transfera energia către vasele dvs. de gătit. Cu toate acestea, este o greșealăsăpresupuneți căsuprafața plita cu inducție va fi în întregime rece la atingere pe tot parcursul procesului de gătit. Veți înregistra o anumităcăldurătransferatăde la baza echipamentului de gătit fierbinte.

Casa dumneavoastrătrebuie săfie pregătităpentru o instalație de inducție. În primul rând, ustensilele dvs. de gătit trebuie săfie potrivite pentru gătitul prin inducție și, în caz contrar, vor trebui săfie înlocuite.

Tehnologia necesităca ustensilele de gătit săaibăun fund feros, astfel încât căldura săpoatăfi condusărapid - în plus, bazele oalelor trebuie săse încadreze în dimensiunea recomandatăpentru fiecare zonăde gătit. Nu vătemeți, atunci când căutați săcumpărați vase de gătit compatibile cu inducția, acestea ar trebui săfie marcate pe ambalaj ca atare.

În al doilea rând, plitele cu inducție necesitămai multăputere pe termen scurt - pentru a ajunge atât de repede la temperaturi ridicate și la punctul de fierbere. Va trebui sădispuneți de puterea corectă, altfel o plită încorporabilă nu va funcționa eficient, iar zonele de gătit vor începe săse închidă.