Printează articolul
Trimite e-mail
ø fişiere video
Există trei tipuri principale de plite din care puteți alege (gaz, ceramică și inducție) și suntem aici pentru a vă ghida în aceste decizii și pentru a vă ajuta să alegeți modelul cel mai potrivit pentru dvs.
Indiferent de stilul pe care îl urmăriți, de la un model electric de bază, la o piesă de artă pe bază de inducție de înaltă tehnologie, există mai multe decizii de luat, astfel încât să nu vă ardeți cumpărând modelul greșit pentru bucătăria dvs.
Plite pe gaz
Ideale dacă doriți controlul instantaneu al căldurii. Plitele pe gaz folosesc un sistem electronic de aprindere, care creează o scânteie (zgomotul de clic pe care îl auziți) atunci când porniți arzătorul, creând flacăra albastră. Rotirea butonului de control vă permite să controlați cât de mult gaz ajunge în arzător - cu cât îl întoarceți mai sus, cu atât mai mult gaz eliberat.
Pro
Feedback vizual, atunci când ridicați și coborâți flacăra.
Varietate de modele și finisaje, inclusiv smalț, sticlă și oțel inoxidabil, precum și smalțuri sau piese din fontă.
Dacă vă place să gătiți mâncăruri asiatice, multe modele vin cu un arzător special conceput pentru wok-uri.
Unele opțiuni mai mari au un arzător în formă alungită, pentru a fi utilizat cu un grătar sau o plită pentru grătar.
Contra
Elementele din fontă pot fi voluminoase și dificil de curățat.
Finisajele din sticlă și oțel inoxidabil necesită mai mult efort la curățare.
Înainte de a cumpăra, verificați dacă rețeaua de gaze este disponibilă acolo unde locuiți. Dacă nu este și sunteți încă hotărât la o plită pe gaz, atunci puteți folosi GPL îmbuteliat cu multe modele, dar rețineți că acest lucru este mai scump decât gazul de rețea.
Plite din ceramica
Merită luate în considerare dacă doriți un design elegant. Blaturile din ceramică au elemente metalice înfășurate sub suprafața sticlei și sunt încălzite electronic.
Pro
Suprafață continuă, cu puține sau fără capcane de murdărie, astfel încât să fie ușor de curățat.
Sunt deosebit de utile pentru a găti alimente care necesită temperaturi foarte scăzute, cum ar fi topirea ciocolatei.
Contra
Nu la fel de controlabile instantaneu, ca cele pe gaz.
Răspund mai lent la schimbările de reglare a temperaturii.
Resturile de mâncare se pot întări, deci trebuie să le ștergeți rapid.
De multe ori nu există o buză în jurul marginii blatului, pentru a conține scurgeri.
Sticla ceramică reține căldura, așa că ar trebui să aveți grijă cu mâncărurile delicate.
Acestea rețin căldura chiar și după ce au fost oprite - multe vin cu avertizoare de căldură reziduală, care rămân aprinse până când suprafața atinge o temperatură sigură.
Plite cu inducție
Pentru performanțe superioare și un design elegant, nu trebuie căutați mai departe decât o plită electrică cu inductie. Inducția funcționează printr-un câmp magnetic, care transformă esențial vasele dvs. în element de încălzire.
Pro
Cea mai rapidă metodă de gătit și la fel de controlabilă ca gazul.
Se încălzesc foarte rapid.
Răspund instantaneu la schimbările de temperatură.
Mâncarea este gătită prin căldura vaselor de gătit, nu de pe plită în sine, astfel încât suprafața să nu se încălzească.
Mai ușor de curățat decât alte plite.
Contra
În general, mai scumpe decât plitele din ceramică sau pe gaz.
Puteți utiliza numai anumite tipuri de vase, care sunt compatibile cu inducția. Vasele adecvate trebuie să aibă o bază feroasă.
Aragazuri independente
Acestea combină plita dvs. de gătit și cuptorul într-o singură unitate și pot fi disponibile în configurații pe gaz sau electrice.
În funcție de spațiul dvs. de locuit și de cerințele personale, puteți alege între un aragaz independent, cuptoare simple sau duble încorporate sau, dacă aveți nevoie de plite suplimentare sau cuptoare suplimentare, un aragaz ar putea fi alegerea potrivită pentru dvs.
De asemenea, va trebui să țineți cont de spațiul din bucătărie. Un aragaz independent trebuie pur și simplu să se potrivească într-un spațiu între dulapurile și suprafața de lucru, în care există o sursă de combustibil.
Tipul de aragaz pe care îl veți obține va fi dictat de alimentarea cu combustibil din bucătăria dvs. Puteți alege între gaz sau electric, cu un număr mic de aragaze cu dublu combustibil fiind disponibile. Aragazele electrice necesită instalarea de către un electrician calificat, deoarece acestea trebuie să fie conectate la o priză de 30 amp (o priză electrică convențională are doar 13 amp) și gazul trebuie instalat profesional de un inginer.
