Printează articolul
Trimite e-mail
ø fişiere video
Rezultatele analizelor de laborator efectuate de Direcţia de Sănătate Publică (DSP) Suceava la pensiunea din Voroneţ unde, după ce au luat masa, un grup de turişti din Craiova au ajuns la spital cu toxiinfecţie alimentară arată că igiena în blocul alimentar al unităţii de cazare era una precară.
„Analizele efectuate pentru o parte din probele prelevate de la pensiunea din Voroneţ şi de la personalul de la bucătărie au evidenţiat că starea de igienă în blocul alimentar al restaurantului unităţii turistice este una precară”, a arătat dr. Dinu Sădean, inspector-şef al Serviciului Control în Sănătate Publică Suceava.
Rezultatele pe probele recoltate din clătitele cu dulceaţă servite la cina din data de 21 august 2017 şi din ciorba de porc de la prânzul de a doua zi au arătat prezenţa unor enterobacterii şi a bacteriei Escherichia Coli, iar analizele efectuate pe probele de sanitaţie prelevate de pe tocătorul de lemn şi cuţitul de tăiat legume din blocul alimentar au evidenţiat prezenţa enterobacteriilor, ceea ce înseamnă „manipulare defectuoasă” şi “igienă precară”.
“La personalul din bucătărie, din analiza probei recoltate de pe tegumentele unui angajat au ieşit tot enterobacterii, iar după efectuarea coproculturii unui alt angajat din bucătărie s-a evidenţiat prezenţa bacteriei Escherichia Coli şi a unui stafilococ”, a declarat dr. Dinu Sădean.
Unitatea va fi închisă temporar
Inspectorul-şef al Serviciului Control în Sănătate Publică din cadrul DSP Suceava a precizat că mai sunt câteva probe în lucru, iar după aflarea tuturor rezultatelor analizelor va putea fi stabilită cu exactitate cauza îmbolnăvirilor.
Cert este că unitatea de cazare va fi sancţionată cu o amendă pornind de la 4.000 de lei, inspectorii sanitari dispunând şi închiderea temporară (1-3 zile) a pensiunii.
„După această perioadă se vor recolta din nou probe, iar dacă analizele de laborator vor arăta că deficienţele sunt rezolvate, unitatea îşi va relua activitatea. Personalul depistat cu probleme va fi izolat de bucătărie şi supus unui tratament, după care, din nou, vor fi reluate analizele”, a mai transmis Dinu Sădean.
