Studenţi suceveni, pe prima poziţie la competiţia Ecotrophelia România, ediţia a V-a

Studenţi de la Facultatea de Inginerie Alimentară din cadrul Universităţii „Ştefan cel Mare” din Suceava au participat, în perioada 26-28 iunie, la cea de a V-a ediţie a competiţiei naţionale Ecotrophelia România, de unde s-au întors cu premiul I. Această poziţie fruntaşă le dă dreptul sucevenilor să participe la concursul internațional de la Paris. Concursul a fost organizat sub egida Asociaţiei Specialiştilor din Industria Alimentară din România şi a Asociaţiei Platforma Tehnologică „Food For Life” şi s-a desfăşurat la Universitatea „Lucian Blaga” din Sibiu.

Competiţia are drept scop încurajarea creativităţii studenţilor în dezvoltarea unor produse alimentare eco-inovative, de calitate, destinate consumului uman şi prietenoase cu mediul înconjurător şi este deschisă tuturor studenţilor înscrişi la programele de studii de licenţă, masterat şi doctorat.

Produse de top

Produsul „ForestROut – conserve de păstrăv tip pastă” prezentat de echipa formată din Loredana-Elena Sîrghie, Mariana-Violeta Bejinariu, Ecaterina-Flavia Iloaei,  Ovidiu-Marian Apetrei, Alexandru-Iulian Buchi, Alexandru Buţerchi, coordonator conf. univ. ec. dr. ing. Adriana Dabija, a câştigat marele premiu, trofeul competiţiei Ecotrophelia şi dreptul de a reprezenta România la faza internaţională a competiţiei, ce va avea loc la Paris, în perioada 15-17 octombrie 2016.

Produsul „Pumple jelly – jeleu de dovleac” prezentat de echipa: Olga Benderschi, Ana Cimpoi, Maria Mădălina Irimia, coordonatori: conf. univ. dr. ing. Georgiana Codină şi conf. univ. dr. ing. Silvia Mironeasa, a obţinut un premiu special al juriului, oferit de firma SC Expertarom Food Ingredients SRL. Juriul naţional a fost compus din şase membri, specialişti în domeniul industriei alimentare de la diferite firme de profil, indicaţi de Asociaţia Specialiştilor din Industria Alimentară din România ca fiind persoane competente şi independente.

Studenţii suceveni (trei echipe) au concurat cu 11 echipe studenţeşti de la facultăţi cu profil de inginerie alimentară din cadrul a cinci universităţi din ţară: Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi, Universitatea „Lucian Blaga” din Sibiu, Universitatea din Craiova, Universitatea din Oradea, Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară a Banatului din Timişoara. Studenții Universităţii „Ştefan cel Mare” din Suceava au câștigat pentru a treia oară premiul I și dreptul de a participa la concursul internațional de la Paris.