Printează articolul
Trimite e-mail
ø fişiere video
În localitatea Vama va avea loc, în acest weekend, pe stadionul comunal Vama – Bucovina, Festivalul Hribului, ediţia a V-a, eveniment organizat, în cadrul proiectului „Etno – folclor şi artă populară în inima Bucovinei”, de Asociaţia Turistică Vama - Bucovina. După cum susţin organizatorii, manifestarea gastronomică şi etno - folclorică îşi propune să pună în valoare specificul bucătăriei bucovinene, prin valorificarea resurselor ecologice locale şi, mai ales, pe baza fructelor şi ciupercilor de pădure. Deschiderea oficială a evenimentului va avea loc sâmbătă, 21 septembrie, la ora 11:00. În intervalul 11.00-13.00 este programat un seminar pe teme de gastronomie pe bază de produse ecologice. Vor participa 20-30 de specialişti în domeniu şi invitaţi speciali: conf. univ. dr. Angela Albu, de la Universitatea „Ştefan cel Mare” Suceava, Niculina Vasiluţ (ANTREC Suceava), Elena Timofte (expert).
Expoziţie-concurs de artă culinară tradiţională
Sâmbătă este programată Expoziţia-concurs de artă culinară tradiţională, în intervalul orar 11:00-20:00. Vor fi amenajate 12 standuri cu specialităţi culinare tradiţionale, preparate de unităţile din Asociaţia Turistică Vama. Fiecare stand va avea maxim 2-3 platouri cu preparate, etichetate (de exemplu: platou cu sărmăluţe, preparate din carne de porc, pasăre, păstrăv, dulciuri specifice zonei, fructe de pădure etc.).
Festivalul va aduce în atenţia participanţilor savoarea borşului de hribi dres cu smântână (la cazan), gustul de neuitat al tocăniţei de hribi cu smântână şi mămăliguţă, al dolofanelor sarmale cu ciuperci de pădure, zacuştelor cu bureţi, salatelor cu popinci de toamnă, al chifteluţelor de bureţi cu maioneză şi încă multe alte preparate din bucătăria locală, totul stropit cu afinată, frăgată, zmeurată, tot atâtea licori faimoase, preparate din fructe de pădure.
Serbare folclorică
Parada portului popular este o altă activitate mult aşteptată la Vama (între orele 11:00-12:00). Vor participa grupuri de invitaţi, îmbrăcaţi în costume populare specifice, din următoarele localităţi sucevene: Vama, Vatra Moldoviţei, Pojorâta, Bălcăuţi, Vereşti (Stamate).
Începând cu ora 12:00 şi până seara târziu este programată o serbare folclorică. Vor susţine reprezentaţii următoarele formaţii artistice: Ansamblul artistic profesionist „Ciprian Porumbescu”; Fanfara ţărănească Stamate; Grupul folcloric “Plaiurile Pojorâtei”; Ansamblul folcloric ucrainean „Kozaciok” Bălcăuţi; Ansamblul folcloric “La gura izvorului” - Vatra Moldoviţei; trupa folk Icarus - Săveni; Ansamblul folcloric “Arcanul” Fundu Moldovei – solist Călin Brăteanu; Ansamblul folcloric “Cetina” - Vama. În jurul orei 20:00, se va organiza o cină câmpenească, pentru aproape 500 de persoane. Din meniu nu va lipsi ciulamaua de hribi şi mămăliguţa.
Invitaţi speciali, interpreţii Gheorghe Turda şi Cristina Gheorghiu
Duminică, 22 septembrie, Festivalul Hribului continuă cu un seminar pe teme de gastronomie de produse ecologice (între orele 12:00-13:00), demonstraţii de încondeiere de ouă, cioplit şi sculptat în lemn, pictură de icoane pe lemn, drăniţit, la care participă elevii de la şcolile din comuna Vama.
Sunt invitaţi meşteri tradiţionali din zonă. Demonstraţiile se vor desfăşura, în intervalul 12.00-14.30, într-un spaţiu special amenajat, iar premierea celor mai talentaţi mici meşteri populari va avea loc între orele 14.30-15.00.
După premierea micilor meşteşugari este programat un concert susţinut de Ansamblul „Cetina” şi invitaţii lor: Ansamblul folcloric „Poiana Stampei”, Tudoriţa Baltag, Mădălina Lupupopii, Mihai Badale, Mihai Papariga etc. Veselia şi buna dispoziţie la Vama vor continua duminică după-amiază cu acţiunea „Poftiţi la horă”, unde sunt invitaţi solişti vocali şi instrumentişti ai Ansamblului folcloric profesionist “Ciprian Porumbescu” din Suceava şi ai Ansamblului Folcloric “Borşa”.
Invitaţi speciali vor fi interpreţii Gheorghe Turda şi Cristina Gheorghiu. Seara se va încheia cu Orchestra Municipală „Doina Rarăului” şi un foc de artificii, în jurul orei 20.30.
