Carne de mistreţ, la consum, fără analize, în ciuda cazurilor de trichineloză

Mistreţi vânaţi pe raza judeţului au ajuns pe mesele consumatorilor fără a exista confirmarea că animalele nu aveau trichineloză. Situaţia este semnalată de Direcţia Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Suceava (DSVA), care avertizează pericolul deosebit, mai ales în condiţiile în care incidenţa bolii se menţine la un nivel ridicat.
Ca un ultim exemplu, dintr-un lot de cinci mistreţi împuşcaţi pe Fondul de vânătoare 18 Măgura, doi au avut probe pozitive, cazurile alăturându-se altor şapte infestări cu trichineloză (şase la mistreţi şi unul la urs) descoperite anul trecut.
„Grav este că astfel de erori sunt comise din ignoranţa unor persoane avizate, care organizează sau participă la acţiuni de vânătoare. Dacă un animal este bolnav, pot apărea cu uşurinţă episoade de contaminare în masă a oamenilor, fapt care implică răspundere civilă si penală”, a avertizat doctorul Petrea Dulgheru, şeful DSVSA Suceava.