Odată cu apropierea sărbătorilor de iarnă, experţii britanici în gastronomie recomandă prepararea unui desert bazat pe fructe - trufele tutti frutti - informează dailymail.co.uk.
 

Ingrediente pentru 25 de porţii:
200 de grame de ciocolată albă, spartă în bucăţi
125 de grame de unt tăiat în cubuleţe
150 de grame de cireşe glasate colorate (roşii, verzi şi galbene)
6 biscuiţi

Mod de preparare:
1. Puneţi ciocolata şi untul într-un bol şi încălziţi-le uşor până se topesc împreună, în cuptorul cu microunde sau ţinând bolul într-un vas cu apă pus la încălzit, până ce apa ajunge la punctul de fierbere. Clătiţi cireşele cu apă călduţă într-un vas-sită (această operaţiune contribuie la înmuierea fructelor) şi apoi scurgeţi-le bine pentru a se usca. Aşezaţi cireşele pe un platou, tăiaţi-le în bucăţi mici şi adăugaţi-le în amestecul de ciocolată şi unt. Puneţi biscuiţii într-o pungă de plastic şi tasaţi-i cu ajutorul unui făcăleţ până se fărâmiţează. Adăugaţi-i în acelaşi bol şi amestecaţi bine întreaga compoziţie.
2. Tapetaţi interiorul unei tăvi pătrate cu o folie alimentară şi turnaţi amestecul obţinut la punctul 1. Înveliţi partea superioară a compoziţiei cu părţile laterale ale foliei alimentare şi presaţi pentru a nivela suprafaţa. Grosimea ideală a compoziţiei este de 2-3 centimetri.
3. Păstraţi tava la rece, în frigider, timp de câteva ore, pentru ca prăjitura să se întărească. După ce s-a întărit, răsturnaţi tava pe un platou şi tăiaţi în pătrăţele.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului Desert de Crăciun - Trufe tutti frutti.

Comentarii