Restaurantul spaniol El Bulli, al lui Ferran Adria, situat în apropiere de Rosas, Catalonia, a fost ales, luni, pentru al patrulea an consecutiv, cel mai bun de pe planetă, potrivit unui clasament realizat de publicaţia britanică Restaurant Magazine, informează AFP.

Restaurant Magazine, biblia industriei culinare britanice, a decernat, de asemenea, un premiu de onoare maestrului francez Joël Robuchon, al cărui prim restaurant - Atelier de Joël Robuchon - s-a situat pe poziţia a 18-a în acest top.

Ca şi anul trecut, restaurantul The Fat Duck, al maestrului bucătar britanic Heston Bluementhal, situat în Bray, Berkshire, la vest de Londra, a cucerit locul al doilea, fiind urmat în top de restaurantul Noma din Copenhaga.

Restaurantul parizian al maestrului bucătar francez Pierre Gagnaire a coborât de pe a treia pe a noua poziţie.

Pe poziţiile a patra şi a cincea se situează alte două restaurante spaniole, Mugaritz, care anul trecut a ocupat tot locul al patrulea, respectiv El Celler de Can Roca, care a urcat 21 de locuri în acest top 50 al celor mai bune restaurante ale planetei.

Ferran Adria a dedicat premiul său lui Heston Blumenthal, prietenul lui, adept ca şi el al gastronomiei moleculare. "El mi-a arătat ce înseamnă onestitatea în această meserie. Premiul acesta este pentru el", a spus spaniolul.

Franţa are cele mai multe restaurante menţionate în acest top 50, opt, la egalitate cu SUA.

În lipsa unui acord scris din partea Monitorului de Suceava, puteţi prelua maxim 500 de caractere din acest articol dacă precizaţi sursa şi dacă inseraţi vizibil link-ul articolului El Bulli, cel mai bun restaurant din lume, pentru al patrulea an consecutiv.

Comentarii