Cu această ocazia, colosul nipon de băuturi alcoolice, Sapporo Breweries, va invita 30 de cupluri, deja selecţionate prin tragere la sorţi, să savureze noua băutură în diferite localuri răspândite în toate colţurile ţări. Producătorul japonez a reuşit să obţină doar 100 de litri de "Sapporo Space Barley", o cantitate mult inferioară celei de 630 de litri prevăzută anterior. În urma testelor efectuate în 2006 în modulul rus al Staţiei Spaţiale Internaţionale, la care au participat cercetători de la Universitatea Okayama şi Academia de ştiinţe, s-a constatat că orzul respectiv poate creşte în asemenea mediu exact ca pe Terra.
Odată revenite pe pământ, seminţele au fost cultivate simultan de specialiştii de la Universitatea Okayama şi de către producătorul Sapporo.