Un restaurant din Anglia serveşte preparate din carne de veveriţă

Un restaurant din oraşul britanic Devon îşi aduce contribuţia la programul de protecţie a veveriţelor roşii, servind feluri de mâncare preparate cu carne de veveriţă gri, informează site-ul ananova.com. Ed Chester, bucătarul şef al restaurantului "Otterton Mill", laudă mâncărurile pe care le găteşte, susţinând că veveriţele gri au un gust nemaipomenit. În meniul restaurantului se găsesc preparate precum kebab, tocane şi foetaje gătite cu carne de veveriţă gri. "Bineînţeles că există mulţi clienţi care strâmbă din nas când citesc meniul, dar vă mărturisesc faptul că eu unul sunt genul de bucătar care nu ar servi niciodată vreun preparat care să nu poată fi mâncat.

Carnea de veveriţă este într-adevăr delicioasă", afirmă Ed Chester. Veveriţele gri, animale care au "ajuns" în Europa în secolul al 19-lea, sunt purtătoare ale unui virus periculos, la care însă sunt imune, dar care ucide fără milă veveriţele roşii. La începutul acestei luni, în Anglia a fost iniţiată o campanie al cărei obiectiv este acela de a salva veveriţele roşii de la pieire, la care, după cum se vede, contribuie cu mai mult sau mai puţin succes şi restaurantul "Otterton Mill".