Cantitatea de lapte de vacă colectată de fabricile de procesare în primele 11 luni ale anului trecut a crescut cu 3,3% faţă de intervalul similar din 2006, iar majoritatea categoriilor de produse lactate obţinute prin procesare au înregistrat creşteri, exceptând laptele de consum şi brânzeturile.
Cantitatea de lapte de vacă colectat de procesatori a crescut de la 1,02 milioane de tone la 1,06 milioane de tone, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS).
În luna noiembrie a anului trecut, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile de procesare a scăzut cu 15,7% faţă de luna precedentă, dar a crescut cu aproape 4% faţă de luna noiembrie a anului 2006.
În ceea ce priveşte produsele lactate obţinute prin procesare, majoritatea categoriilor au înregistrat creşteri în intervalul ianuarie - noiembrie 2007, cu excepţia laptelui de consum şi a brânzeturilor.